해조류 가공식품 영국 수출 발표

잠시만요. 화면이 지금 제가 이게 연결이 잘 안 돼가지고 작은 화면으로 일단 발표 시작하겠습니다.

안녕하십니까. 수출 유망화 사업. 잠시만요. 화면 켜졌네요.

발표 시작하겠습니다. 안녕하십니까. 수출 유명화 사업 중간 평가 발표를 시작하겠습니다. 해조류 가공식품 전문기업 시드는 파트너사 트루월드푸드 UK와 함께 저당 해초슬러드를 개발하여 영국 시장에 최적화된 해조류 가공식품을 선보이고자 합니다. 현대시드의 주요 수출국은 미국이며 이번 지원 사업을 통해 영국을 시작으로 유럽 시장까지 수출을 확대하는 것을 목표로 하고 있습니다.

시드는 대표 수출품인 미역과 다시마의 해외시장 경쟁력을 주목하여 2024년에는 미국시장을, 2025년에는 영국시장의 해초샐러드 수요를 지속적으로 조사하고 분석해왔습니다. 조미해초샐러드는 김 다음으로 세계적인 수요를 가진 대표적인 해조류 가공식품입니다. 특히 수시문화의 확산으로 전 세계 소비자들에게 친숙한 제품이 되었지만 현재 시장은 대부분 저가형 B2B 식자재 중심으로 형성되고 있습니다.

저희는 이러한 시장을 프리미엄 건강식 시장으로 확대할 가능성이 충분하다고 판단하였습니다. 또한 지난해 트루월드푸드 UK와 함께 참가한 푸드쇼를 통해서 현지 바이어와 소비자의 니즈를 직접 확인할 수 있었으며, 김뿐만 아니라 미역을 활용한 다양한 리테일 제품이 판매되고 있는 영국 시장의 가능성을 확인하였습니다.

이에 중국산 조미해초 샐러드를 유통하고 있는 파트너사에 원료의 품질을 높이고 건강 트렌드에 맞춘 저당형 조미소스를 개선한 프리미엄 제품 개발을 제안하였으며 지난 6월 4일 제품 개발 약정서를 체결하였습니다. 6월에 진행한 첫 비대면 미팅에서는 해초 샐러드는 곧 건강식품이라는 점이 가장 중요한 판매 포인트라는 의견을 공유하였고

특히 글루템프리, 비건, 로우GI와 같이 건강관련 요소와 소비자의 구매를 결정하는 핵심 가치이며 향후 판매 전략에서도 중요한 경쟁력이 될 것이라는 피드백을 받았습니다. 또한 샘플 완성 후에는 파트너사가 보유한 양 200개의 거래처를 대상으로 공급 가능한 범위 내에서 샘플을 배포하고

시장 반응과 제품 피드백을 제공받기로 협의하였습니다. 이를 바탕으로 시드는 경상국립대학교 최재석 교수 연구팀과 협력하여 제품 고도화를 진행하고 있습니다. 당지수를 낮춘 배합을 연구하고 있으며 대체당 적용 그리고 빙초산을 대차는 3배합, 인공색소를 대체할 수 있는 천연색소 적용까지 함께 테스트를 진행하고 있습니다.

현재는 기존 수입 제품인 중국산 미역줄기 세절 규격에 맞춰서 국내산 미역줄기를 가공한 후에 새롭게 개발한 저당 조미소스를 배합하여 침지, 숙성, 공정을 진행하고 있으며 현재의 1차 발효 단계에 있습니다. 완성된 샘플은 다음주 트루월드 푸드 UK로 발송하여 본격적인 테스트를 진행할 예정입니다.

지원 사업 착수가 다소 늦어진 만큼 바이어와의 긴밀한 협업과 산업협력을 통해서 고객의 요구를 최대한 반영한 완성도 높은 제품을 개발하는 데 집중하고 있습니다. 또한 사업비는 제품 개발뿐 아니라 실제 시장의 검증에 중점을 두고 집행할 계획입니다. 전체 사업비의 60% 이상은 제품 개발 및 고도화에 착수할 수 있습니다.

30%는 영국 시장 마켓 테스트와 바이어 검증에 투자하여 제품의 시장성과 수출 가능성을 객관적으로 검증해 나가겠습니다. 이상으로 수출 유망화 사업 중간 발표를 마치겠습니다. 감사합니다. 이어서 바로 질의응답 시간 갖도록 하겠습니다. 한 가지 질문 드리려고 하는데요.

미국 시장은 지속적으로 수출을 하고 계셨던 거잖아요. 네, 맞습니다. 거기서 이번에 영국 시장 같은 경우에는 트루월드포즈 UK라고 하는 바이오를 컨택에 대해서 새롭게 진출을 하려고 준비하고 계신 거죠? 네, 맞습니다. 그러면 기존의 제품하고 영국 시장에 대한 현지화 작업을 진행하고 있다는 내용

내용으로 제가 해석을 하면 될까요? 네 맞습니다. 기존에 너무 정상적으로 수입을 하고 있는 회사이고 그런 수입량도 굉장히 많은 부분에 있지만 저희가 작년에 좋은 인연이 돼서 같은 행사를 진행을 하면서 현재 시장에서 필요한 뭔가의 새로운 어떤

그 세컨드 제품들이 무조건 후속적으로 나오면 좋겠다고 생각이 들었고 이제 건강에 굉장히 많이 민감한 소비자들이 많다는 걸 보편적 소비자들이 많다는 걸 체감을 했고 그에 따른 제품을 같이 이제 바이오 니즈에 맞춘 제품을 좀 만들어가고 싶다고 저희가 좀 펄포즈를 한 상태였고 다행히 이번 사업 통해서 함께 같이 이렇게 사업을

제품을 만들게 될 수 있어서 그 제품에 대한 고도화를 진행을 하고 있는 과정입니다. 영국 시장에 대해서는 단계별로 준비하셨던 것 같은데 영국 시장을 진출하려고 하는 목적이 따로 있었나요? 배경이라고 해야 될까요? 아무래도 저희가 아직은 조금 작은 회사이기도 하고 특히 런던 시장 같은 경우는 유럽 시장은 굉장히 해조레된 교제가 엄청 다양합니다. 그래서 수출을 하는 부분에

수출을 하는 부분에서 어려운 부분이 많았는데 특히 런던 시장 같은 경우는 영국의 어떤 대중시장들이 굉장히 밀접되었고 인구 포집도가 높고 유통의 어떤 장점들이 많이 있던 부분이 있었고 그리고 트롤즈 UK 같은 경우는 와사비라든지 캘리푸드와 같은 스시 식자재 B2B 어떤 기업들의 공급망의 일을 하고 계시다 보니까 굉장히 인구 밀도가 높은 범위 안에서 제품들을 안정적으로 공급할 수 있는

한정적으로 공급할 수가 있고 테스트에 대한 어떤 피드백을 빨리 얻을 수 있는 장점들을 이제 기회를 포착을 하게 돼가지고 이 시장을 한번 도전을 하게 됐습니다. 그리고 영국 시장이 이제 호평을 받게 되면은 차선적으로 이제 유럽 시장에 대한 선호도가 굉장히 높다는 또 의견을 받게 돼가지고 이 처음에 첫 시작을 좀 잘 만들어가는 게 좋겠다고 해서 이제 저희가 영국 시장을 문을 두드리게 됐습니다.

마지막으로 한 가지만 여쭤보려고 하는데요. 해외 마케팅 계획이 지금 판촉 행사나 이런 부분을 좀 하겠다고는 하셨는데 지금 확정이 된 계획이 있을까요? 현재 확정이 된 거는 지금 테스트 제품들을 B2B 기업들, 거래처들에게 일단은 테스트 반응을 하는 것이 목적이고요. 제가 이 사업이 2000년도까지 있는 걸로 알고 있는데 저희 1차 년도 사업의 실적이 가장 중요하겠지만 당장의 제품을...

당장의 제품을 빠르게 만들어내는 것보다는 시장이 원하는 제품들을 좀 견고히 만들어서 저희는 이 시장을 선점을 하고 싶은 마음들이 크거든요. 목표를 크게 가지고 있는데 그러다 보니까 실제 어떤 바이오니즈를 좀 충족할 수 있는 그 제품을 단계적으로 만들어서 그런 완성도 있는 제품으로 저희가 좀 적극적인 어떤 세일즈를 개진해 나가려고 하고 있습니다.

네, 감사합니다.