인도네시아·대만 대상 상온 페스토 개발

저희가 ppt 작성을 해야 되는지를 사실 제가 전달을 못 받아서 ppt 대신 그냥 워드 파일로 발표하도록 하겠습니다. 네 알겠습니다. 저희는 기존에 냉동 제품으로 만든 김페스토와 감태바질페스토를

기존에는 파우치 형태로 되어 있는 250g짜리 제품을 생산해서 저희가 바이어들과 미팅을 했었습니다. 그런데 인도네시아나 여타 동남아시아에 있는 바이어들이 상온 제품을 요구하고 있어서 저희가 현재 상온 제품 개발에 몰두하고 있습니다.

현재 기존에 있었던 건 250g짜리였고요 현재는 지금 저희가 제품을 소량으로 해서 한 30g에서 50g짜리로 5개 정도 들어가는 사이즈로 제작하려고 하고 있습니다 목표 국가는 현재 저희 인도네시아고요 기존의 인도네시아에서 냉동 제품만을 가지고도 그 제품에 대한 만족도가 높아서 저희가

저희가 상온제품을 개발하게 되면 그 제품으로 구매를 하겠다는 LOI를 지금 현재 작성한 상황이고요. 현재는 이렇게 상온제품을 개발하면서 인도네시아와 적극적으로 교류하고 있습니다. 기존에는 저희가 오리지널로 김페스토가 단일 한 가지의 맛이었으면 현재는 저희가 오리지널 단일 맛과 매운맛을 추가해서 두 가지 제품으로 구성을 하고 있고요.

그리고 치즈를 사실 저희가 안 넣었다가 현재는 한랄치즈로 수배를 해서 한랄치즈로 대체해서 인도네시아의 많은 이슬람 민족들과 원하는 제품을 생성하기 위해서 한랄치즈로 지금 관능 테스트를 하고 있습니다. 현재 김페스토 오리지널과 매운맛 그리고 또 감태바질페스토는 거의 90% 정도고요.

김페스토는 95% 정도 개발 진행을 하고 있습니다. 현재 용량도 아직 30g인지 50g인지에 대해서 계속 샘플 테스트를 하고 있는 상황입니다. 저희가 지금 2세대 상온 제품으로 R&D를 고도화하기 때문에 저희가 그...

그 전에 아직은 비용을 집행하지 않고 현재의 샘플에만 박차를 가하고 있습니다. 인도네시아 현지 파트너 저희랑 LY를 작성한 여보푸드와는 상온제품 출시 후에 즉시 유통을 위해서 계속 개발 진행 사항을 수시로 공유하고 있습니다.

저희가 지금 하반기 추진 계획으로는 인도네시아의 8월에는 2세대 상온제품으로 김페스트 오리지널 매운맛과 강태바질터로 소량 샘플을 발송하고요. 상온제품이기 때문에 발송은 가능하다고 생각하고 있습니다. 또 바이어 피드백을 수렴해서 맛을 최종 확정하고 BPOM을 등록에 착수하려고 하고 있습니다. 9월에는 자카르타 현지를 방문해서 기존 바이어와 대면 미팅 예정에 있고요. 수춘 조건로 그때 구체화

그때 구체화해서 협의하려고 하고 있습니다. 디자인도 현재 저희가 가지고 있는 디자인이 인도네시아에서 프리미엄 제품에 적합한 디자인이 아니라고 피드백을 받고 있기 때문에 패키지 디자인도 인도네시아 프리미엄 제품과 어울릴 수 있도록 디자인도 최종 확정을 할 것입니다. 10월에는 초도 물량을 수출할 거고요. 여보푸드와 협의를 해서 여보푸드와 파트너 유통망으로 마케팅을 진행할

마케팅을 진행할 예정입니다. 12월에는 초도 물량 반응을 기반으로 본 수출을 할 예정입니다. 또한 저희가 인도네시아를 목표 국가로 했지만 현재 대만에서 좋은 반응을 얻고 있어서 8월에는 대만 인플루언서와 연계해서 온라인 커머스를 한국에서 진행할 예정입니다. 현재 선상매 후에 스피럴 방식으로 지금 협의 중에 있고요.

또한 상온 제품에 대한 반응은 지금 대만에서도 좋은데 아직 상온 제품은 개발 전이기 때문에 이 인플루언서는 일단 냉동 제품으로 먼저 초도 물량을 수출할 예정입니다. 9월에는 대만 현지 수출 상담회를 가져서 9월 16일에서 18일 날 대만에 가서 신규 바이어를 발굴하고 상온 제품에 대한 진출을 논의할 예정입니다.

이것으로 발표를 마치겠습니다.

네, 이어서 바로 질의응답 시간 갖도록 하겠습니다. 네, 지금 질문을 드리려고 하는데요. 지금 제품이 거의 마무리 단계에 들어간 것 같은데 하반기에 완성품 샘플이 나오는 일정인 거죠? 네, 현재 지금 거의 샘플은 후반 작업 중에 있고요. 이제 하반기에는 저희가 그 샘플 가지고 시제품...

시제품 제작할 수 있을 것 같습니다. 지금 이제 목표 시장이 인도네시아하고 대만으로 말씀해 주셨는데 인도네시아는 이제 기존 계획부터 해가지고 계속 연결이 됐던 건데 대만이 갑자기 나오게 됐어요. 그래서 뭐 특별한 배경이 있는지 한번 말씀해 주시고

그리고 마지막으로 현지 마케팅을 진행하시겠다고 인도네시아에서 말씀해 주셨는데 이게 지금 파트너사하고 어느 정도 이야기가 된 건지 그 부분을 말씀해 드리겠습니다. 인도네시아 파트너와는 인도네시아 저희랑 LA를 맺은 여보푸드가 인도네시아에서 유통을 하고 있는 회사입니다. 그래서 그 회사에서 현재 본인들이 입점하고 있는 백화점.

백화점에 팝업이나 이런 행사로 홍보를 하겠다고 지금 저희와는 그렇게 얘기가 진행되고 있고요. 그리고 대만 같은 경우는 저희가 제주도에 있는 창경에서 저희가 대만과 관련된 수출하는 인플루언서와 함께 수출하는 그런

사업이 있었는데 저희가 그쪽 사업을 진행하는 쪽에서 저희 제품이 대만과 잘 어울릴 것 같다고 하셔가지고 저희 제품도 같이 진행을 하게 됐습니다. 네, 감사합니다. 감사합니다.

또 한 가지만 여쭤보시는데요. 냉동에서 상온으로 상온 제품을 전환하면서 기존의 맛이나 향이라든지 식감이라든지 이런 것들이 기존 냉동 제품이랑 비교했을 때 어느 정도 유지가 되나요? 기존 제품하고는 사실 저희가 상온으로 개발을 하면서 좀 많이 다른 맛으로 접근을 하고 있어요. 이게 냉동 같은 경우에는 맛이랑 향이 굉장히 거의 저희가 냉장 제품을 냉동한 맛이라고 생각합니다.

냉동한 맛이라고 하면은 이거는 좀 더 익힌 맛이라고 해야 될까요? 좀 더 소스에 가까워요. 그 페스토 같은 경우는 사실 이걸 익히거나 가열한 제품이 아니기 때문에 좀 더 향이나 맛이 강하다고 하면 이 제품 같은 경우는 조금 더 소스에 가까워서 좀 더 묽고

묽고 조금 더 오일리하고 대신 이렇게 잘 비벼지거나 이런 맛으로 지금 나오고 있습니다. 그럼 한 가지만 더 여쭤볼게. 이게 좀 현지에서는 아직 생소할 수도 있을 것 같아서 어떤 방식으로 활용하는 제품이다라고 소개를 하실 건지 좀 궁금하거든요. 이거를 저희가 인도네시아 바이오와 만났을 때도 현지 제품하고 저희는 이거를 예전에

저는 이거를 예전에는 스낵이나 이런 거에 간식이라든지 저희 기미, 조미기미, 스낵이라든지 이런 걸로만 많이 비춰지고 이걸로 수출이 많이 됐었잖아요. 그런데 저희 제품은 소스류이기 때문에 현지 음식에 이렇게 융합할 수 있게 저희가 바이어들한테 제안을 했었고 현지 음식 나시고랭이라든지 미고랭이라든지 이런 거에 비벼서 드셨을 때 어떤 맛이 나는지에 대해서 그들과

얘기를 하면서 그들이 거기에 너무 비벼 먹으면 맛있겠다. 이런 피드백을 주면서 인도네시아에서도 반응을 보이게 된 제품입니다. 그래서 현지 음식과의 조화로운 소스로 저희는 다가가려고 하고 있습니다. 네 알겠습니다. 감사합니다.

추가 질문 없으시면 이것으로 제라진 컴퍼니 발표 마무리하겠습니다 감사합니다